ピーマンのみそ炒め
ご飯のお供
こんにちはー！
近所のスーパーでピーマン5個入りが69円だったの！
安い～しかも大きくて美味しそう～超ありがたい～ってことで、このピーマンで3品作る予定。
一品目は副菜として、みそ炒めに。人参も一緒に千切りにして作ってみたの～美味しいよ～
ピーマンと人参にはベータカロテンって栄養素が入ってるの。
このベータカロテン、体の中に入るとビタミンＡに変わるのね。
このビタミンＡ、免疫力を上げたり皮膚や粘膜を強くする働きがあってね、昼職頑張るガールの強い味方になるのよ！
オフィスの冷房で乾燥したお肌や喉、ストレスで出てきたニキビ、パソコン見過ぎのドライアイ、そんなプチ不調の予防に効果絶大！
お弁当の一品にピーマンと人参のみそ炒めで、今日もステキに頑張りましょ(^ω^)
ピーマンレシピ残り2品も探してみてね～♪
ピーマンのみそ炒めの材料
ピーマン・・・1個
人参・・・ピーマンの半分くらい
サラダ油・・・適量
みそ・・・小さじ２
砂糖・・・小さじ１
酒・・・小さじ２
醤油・・・数滴
砂糖：みそ＝１：２
濃度を緩めるために酒が少し入る、醤油は風味程度
と覚えておくと目分量でも作りやすいです。
ピーマンのみそ炒めの作り方
1．ピーマンと人参は千切りにします。
＊＊＊＊＊
ピーマンはヘタを輪切りに落として種を引っ張り出すときれいにとれるよ。
ピーマンを開いたら、内側を上に向けて切ると、滑らずに切りやすい。
縦向きで千切りにするとシャキっと感が楽しめて、横向きで千切りにすると歯触りが柔らかくて食べやすいよ。
人参はね、よく洗えば皮はむかなくても大丈夫。
よっぽど野性味あふれる人参だったらむいたほうがいいかもだけど、今の人参って出荷の時点でよく洗ってあるし、皮ごと食べれば栄養も取れるし、ごみも減らせる。ってことで、私はそのまま切っちゃいます。
それと、人参やパプリカみたいに色がはっきりしている食材は他の野菜より気持ち少な目にするとか、気持ち小さめに切るとかすると盛りつけた時の色のバランスが良くなるよ。
＊＊＊＊＊
2．サラダ油でしんなりするまで炒めます。
＊＊＊＊＊
中火くらいでジヤジヤーと炒めてね。ほんの少し塩をふると下味にもなるし、水分が出て早く炒められます。
＊＊＊＊＊
3．調味料を加えてよく絡めます。
＊＊＊＊＊
調味料を全部合わせてよく混ぜておくとスムーズ！みそによって塩分がかわってくるから少な目にしたり、砂糖を増やしたりして調節して。必ず味見をして美味しい味にしておいてね。
でも洗い物増えるのがイヤーって時は、火を消して落ち着いて味噌と砂糖から入れましょ。酒と醤油は量が少ないからすぐ蒸発しちゃうのよ。ちょっとしたことだけどね。調味料を入れるタイミング大事
＊＊＊＊＊
お気に入りのお仕事
お気に入り機能はcookieを使用しています。ブラウザのcookieを削除するとお気に入りも消えますのでご注意ください。
雇用形態
職種
- ドライバー 10
- コールセンター受信 5
- エステティシャン・アイリスト・スタイリストetc 24
- 美容師・理容師 8
- 保育士・看護師・介護士 28
- デザイナー・クリエイター・ライター 31
- 歯科助手・美容クリニック 29
- 受付 37
- 秘書 28
- 一般事務 126
- 販売・接客職 107
- 営業職 333
- エンジニア・CAD 38
- 営業事務・経理・その他事務 82
- 広報・PR 34
- テレアポインター 38
- サービス 45
- モデル 2
- 人事・キャリアアドバイザー 34
- シンママ向け・在宅ワーク 10
- 店舗管理・現場管理 18
- マーケティング 41
- コンサルタント 32
- 軽作業 21
- その他 35
- 工場作業 13
- マネージャー 10
- カスタマーサポート 29
業種
- 農業 7
- 金融 14
- 商社 9
- 介護・看護 22
- 医療・歯科 36
- 保育・福祉 24
- モデル 1
- 運送・建設 37
- 美容・化粧品 62
- IT系 239
- 不動産 105
- 保険 17
- アパレル・ファッション 35
- 飲食 24
- サービス業 98
- ブライダル 6
- メーカー・インフラ 50
- 広告系 37
- フィットネス 3
- 旅行 6
- 教育 11
- 人材業界 57
- コンサルティング・士業系 74
- その他 63
- ホテル 3
- 工場 10
- 芸能 6
- マスコミ系 4
こだわり
都道府県
- 北海道 47
- 青森県 29
- 岩手県 31
- 宮城県 36
- 秋田県 29
- 山形県 29
- 福島県 33
- 茨城県 33
- 栃木県 37
- 群馬県 38
- 埼玉県 96
- 千葉県 92
- 東京都 535
- 神奈川県 107
- 新潟県 35
- 富山県 28
- 石川県 32
- 福井県 29
- 山梨県 30
- 長野県 31
- 岐阜県 30
- 静岡県 36
- 愛知県 53
- 三重県 29
- 滋賀県 29
- 京都府 33
- 大阪府 195
- 兵庫県 43
- 奈良県 27
- 和歌山県 28
- 鳥取県 27
- 島根県 26
- 岡山県 57
- 広島県 35
- 山口県 28
- 徳島県 26
- 香川県 27
- 愛媛県 27
- 高知県 26
- 福岡県 59
- 佐賀県 29
- 長崎県 29
- 熊本県 32
- 大分県 28
- 宮崎県 27
- 沖縄県 29
- 鹿児島県 71
- 海外 6
しゃきしゃきのピーマンを甘みそ味で炒めたら、ごはんに合う！