白菜とレモンのお漬物
簡単
こんにちはー！
今日の主役は白菜(´ω｀*)
冬に美味しい野菜の代表だよね◎
この白菜、昼コレガールズに特に嬉しい効果が２つ！
ひとつ目は、むくみ解消効果♪
昼職ガールも、夜職ガールも、お酒を飲んだ次の日って、顏や体全体のむくみに悩まされること、ない？
むくみは、余分な水分が代謝されないことで起こるんだけど、
このむくみの改善に働いてくれるのが、カリウム！
白菜は、野菜の中でも比較的多くカリウムを含む野菜。
味の濃い料理が続いた時や、お酒を飲んだ時には、白菜を思い出してみて( ^ω^ )
二つ目は美肌効果♪
白菜にはビタミンCがたっぷり含まれてるの。
ビタミンCは、メラニン色素の働きを抑えて、美肌効果が期待できるの。
このメラニン色素、紫外線を浴びるとできる、シミやそばかすの原因になるイヤなヤツ(*_*)
それを抑えてくれるなんて、心強い！
さらに、ビタミンCはコラーゲンを作るのに必要なもの。
もっちり弾力のあるお肌を作るために欠かせない！
冬でも紫外線は浴びちゃうし、空調でお肌は乾燥しやすいし…
営業で外回りをする昼職ガール、ドレスでお肌を出す夜職ガールの、
トラブルフリーできれいなお肌を作るために、ビタミンCが超大事！
白菜が甘くて柔らかくて美味しい今の時期に、たっぷり食べて、スッキリ＆キレイになっちゃおう♪(´ω｀*)
白菜とレモンのお漬物の材料
白菜・・・葉２枚
塩・・・小さじ１／４
塩昆布・・・小さじ１
レモン・・・薄輪切り２枚～
和風顆粒だし・・・小さじ１／４
醤油・・・適量
塩・・・適宜
白菜とレモンのお漬物の作り方
１．白菜は一口大に刻み、塩をして揉み、しばらく置きます。
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白菜の葉っぱは、乾燥したり、しなってるところは取り除いてね。
黒い斑点あったら、それは白菜の中で出来すぎたポリフェノール。
食べて大丈夫！むしろ、栄養。
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２．レモンはよく洗い、いちょう切りにします。
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レモンは薄く切れば、皮も気にならないで食べられるよ。
レモンが買えなかったときは、レモン果汁をちょっと入れればOK
香りと酸味で、さっぱりして美味しくなるの
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３．白菜の水気を絞り、塩昆布、レモン、調味料とよく混ぜます。塩で味を調えます。
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水気を絞る時は両手で挟んで、ギューッと。
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白菜の葉っぱに黒い点々がでてるのは、ポリフェノールだから、食べて問題なし！