玉ねぎのスープ
簡単こんにちはー!
今日の主役は玉ねぎ!
まるごと1個分、たっぷり食べられるメニュー( ^ω^ )
玉ねぎはね、昼コレガールズにはぜひ食べてほしい野菜!
不溶性食物繊維&水溶性食物繊維のダブル効果で、お腹の中からすっきりキレイになれちゃう。
さらに、
お腹の中にいる、善玉菌のエサになる、オリゴ糖が含まれるから、腸内環境が良くなるの。
腸内環境が良いと、代謝が上がって太りにくくなるし、お肌もキレイになるし♪
免疫力も上がるから、体調を崩しにくくもなるよ◎
他にも、デトックス効果や、脂肪の吸収を抑える働きも期待できちゃうから、
ダイエット中には嬉しいよね!
それと、玉ねぎには血流を良くするアリシンという成分があるの。
特にこのメニューは温かいスープだから、食べると体がぽっかぽかに!
血流が良くなれば、冷え性さんの体も温まるし、体脂肪を燃焼するサポートもしてくれるよ( ^ω^ )
ドレスで体が冷えがちな夜職ガールにも、
風邪をひかずに頑張りたい!って昼職ガールにも、
ぜひ食べてほしい玉ねぎのスープ(`・ω・´)
玉ねぎが甘くて、体が温まって、気持ちがホッとする味だよ♪
玉ねぎのスープの材料
玉ねぎ・・・1個
サラダ油・・・適量
水・・・2カップ
コンソメ・・・1個
砂糖・・・小さじ1/2~
塩・・・適宜
バゲット・・・適量
チーズ・・・適量
粉チーズ・・・適量
玉ねぎのスープの作り方
1.玉ねぎは薄切りにします。器に入れ、ラップをして電子レンジで加熱します。(約2分)
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レンジでチンしておくと、この後炒める時間が短縮できるの。
玉ねぎは炒めたほうが甘くて美味しくなるんだけど、じっくり炒めて甘くなるの、待てなーーい!
から、レンジでチン。
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2.鍋にサラダ油を熱し、①を中火で炒めます。茶色く色づいてきたら、水、コンソメ、砂糖を加え煮ます。
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レンジでチンした玉ねぎは透明感があるんだけど、それを炒めると、茶色く付いてくるの。
そうすると、甘くて美味しくなるから、美味しく仕上げるために、ここは大事な行程。
でも焦がしたくないから、火加減は気持ち弱めの中火で。
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3.薄く切ったバゲットにチーズをのせ、トースターやグリルで焼きます。
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このね、バゲットが美味しいスープを吸って、さらに美味しくなるっていう。
無くても良いんだけど、あるとより良い。って感じ。
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4.②の味を塩で調えます。器に盛り、③をのせます。好みで粉チーズをふります。
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コンソメがけっこうしっかり味だから、もしかしたら塩はいらないかも?
塩気が強いようだったら、砂糖を少し足すと、バランスが取れると思う!
味見して仕上げてね~
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玉ねぎは冷やしておくと、切る時に目に染みにくいから、買ってきたら冷蔵庫へ!