ガリバタ豆腐ステーキ
ご飯のお供
こんにちはー！
今日はガリバタステーキ！
ガーリック×バターって超魅力的じゃない？
今回ステーキにするのはお肉じゃなくてお豆腐♪
プラス、たっぷりの薬味で仕上げるから、がっつりとヘルシーが叶ったメニュー(*´з`)
さらに！このメニューは毎日頑張る昼職ガール、夜職ガール、転職ガールに嬉しい効果が！
まずはお豆腐。
いわずもがな、ヘルシー食材だからダイエットで食べてる人も多いかなぁ？
でね、大豆に含まれるイソフラボンっていう栄養が、体の中で女性ホルモンと似た働きをするの。
女性ホルモンのバランスが崩れると太りやすい、肌荒れ、便秘のトラブルとか、イライラが止まらないーとか。
イソフラボンには、その崩れたバランスを調えたり、女性らしい体を作る効果があるの。
だから、お肌がキレイになったり、バストアップが期待できちゃう！
ドレスで肌の露出の多いナイトワークガールには特に嬉しい効果じゃない？
そして薬味にたっぷり使ったのはカイワレ大根。
ひょろい葉っぱと思ってたら、嬉しい効果が。
それは、メラトニンっていう成分で、別名なんと睡眠ホルモン。
その名の通り、自然な眠りにつける効果があるの！
水商売で昼夜逆転生活してる人、体内時計がうまく働かなくなってる人、カイワレ食べるとよく眠れるよー！
夜職から昼職に転職した時には、カイワレを食べると生活リズムが整うかも(*’ω’*)
作ってみてねー( ^ω^ )
ガリバタ豆腐ステーキの材料
豆腐・・・１５０ｇ（３個パックの１個分）
片栗粉・・・適量
サラダ油・・・適量
ニンニクすりおろし・・・適量
醤油・・・大さじ１
酒・・・大さじ１
砂糖・・・大さじ１
バター・・・１０ｇ
カイワレ大根・・・適量
薬味（みょうが、シソ、生姜千切りなど）・・・適量
ガリバタ豆腐ステーキの作り方
１．豆腐は1cm厚さに切ります。ペーパーに広げ水気を取ります。片栗粉を全面につけます。
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余分な水分は切ったほうがカリっとするから、ペーパーで包んで水気を取るよ～。
片栗粉をつけて焼くと、表面がカリカリになってガリバタがよく絡んで美味しくなる！
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２．フライパンにサラダ油とニンニクをいれ火にかけます。①の豆腐を並べ、全面にこんがりと焼き色がつくまで焼きます。
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ニンニクはチューブのものでOK。お好きなだけどぞ。
ときどき返しながら全体を焼いてカリカリにしていくよ～
ちょっと時間かかるかも。気長に焼いて～
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３．調味料を加え全体に絡め、お皿に盛りつけます。
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バター忘れずにね！
切れてて１切れが８ｇとか１０ｇになって売ってるバターがあるから便利だよ～
調味料が入ったら豆腐をひっくり返しながら全体に絡めてね！
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４．食べやすい長さに切ったカイワレ大根と、薬味を③の上に盛りつけます。
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ここで登場カイワレ大根！根元は切り落としてよく洗って使ってね。種が残ってたりするからね～
薬味はお好みで！
ちょっとづついろいろ入った薬味セットが売ってて便利だよ～スーパーの野菜売り場で探してみてね。
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ガーリックバターって響きがすでに美味しいよねぇ(´-ω-`)