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手羽たま煮

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手羽たま煮

ノゾミ

鶏手羽でお肌もっちり~(´ω`*)

こんにちはー!
今日の主役は鶏手羽(*’ω’*)

鶏手羽はなんといっても!
コラーゲンがたっぷり食材( ^ω^ )

鶏鍋やコラーゲンのサプリを取った次の日って、
お肌がもっちりしてたり、化粧のりが良かったりしない?

コラーゲンはお肌をぷるぷる、しっとりにする効果が抜群

鶏手羽はお肉の中でも特にコラーゲンが多くて、効率よく摂れる食材。
美肌作りの他にも、健康的な髪の毛を作ってくれたり、
ネイルで弱ってる爪を強くしてくれたり、嬉しい効果があるの◎

昼職ガールにも夜職ガールにも、キレイなお肌でお仕事頑張ってほしい!

包丁もまな板も使わない、お鍋に材料を入れたら
ほったらかしで出来ちゃう簡単メニューで、美肌を手に入れちゃおう( ^ω^ )
ぜひ作ってみてね♪

手羽たま煮の材料

出来上がりの目安量☞#写真の量#2~3人分#食べきり

鶏手羽中・・・10本
サラダ油・・・適量
うずらの卵・・・6個(茹でたもの)
水・・・1カップ
めんつゆ・・・大さじ3
酒・・・大さじ2
生姜・・・適量

手羽たま煮の作り方

1.鍋にサラダ油を熱し、鶏手羽の皮目を下にして焼きます。

*****
お肉売り場に行くと手羽先、手羽中、チキンスペアリブ、手羽元って色々売ってると思うの。
迷うよね~
私がスキなのは、手羽中!別名チキンスペアリブ!
細い骨が2本あるんだけど、お肉が結構ついてて、食べやすいの。
探してみてね~
*****


2.うっすらと焼き色がついたら、うずらの卵、調味料を加え、中火で煮ます。

*****
うずらの卵は、缶詰やパウチのものでOK

火加減は、くつくつ沸騰してる加減ね。中火。
お肉に火が入る前に、煮汁が蒸発してなくなっちゃうと困るからね~
*****


3.鶏手羽に火が通ったら、強火にします。全体に煮汁を絡めながら、照りが出るまで煮詰めます。

*****
火が入ったかどうかを見るポイントは、骨から肉が外れてるか!
骨の両端のお肉が、ほろっと、外れてればOK
お肉って火が入ると縮むからね。
よくわからーんって時は、食べてみても良いよ。味見しちゃおう!

お肉がOKだったら、強火にして、煮汁を煮詰めるよ~
お肉や卵に絡むくらいになればOK
*****

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