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トウモロコシご飯

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トウモロコシご飯

ノゾミ

しっかり食べて、しっかり運動する!(ノゾミの決意表明)

こんにちはー!
ちょっと聞いてくれるー!?
もうさ、びっくりしたんだけどさ、ひっさしぶりに体重計ったら、自称体重より3キロも増えてたのー!!
1週間で3つの体重計で計った(自宅と実家と銭湯)けど、どれも同じ結果だったわ。
体重計は壊れてない…真実を伝えている…愕然。
受け入れるのに時間が必要だよー(´;ω;`)
原因はうっすらわかってるの…
キャバ嬢卒業して、今は保育園の給食調理に転職してるんだけど、昼職になってから1日3食しっかり食べるようになったんだよね…
うーん、給食ではおやつも出すから味見しなきゃだし。
うーん、あと暑くなってきたから夜のアイスも週4くらいしてる。
これは~体重増えるのは自然なことだわ…
食べる量とか食べる時間を見直さないとね(;´・ω・)
キャバ嬢やナイトワーク嬢は不規則な生活でもスタイルが崩れないように維持する努力してる人も多いよね!
昼職ガールだってひと駅手前で電車降りていっぱい歩いたり!
私もやらなきゃ(; ・`д・´)
食事見直しつつ運動もしてダイエット頑張るぞー!

そんな今日のメイン食材トウモロコシは食物繊維が多く含まれる野菜。
腸内環境を整えて、腸の動きを活発にしてくれるから便秘の解消や大腸がんの予防に効果があるの。
便秘は肌荒れの原因にもなるからね、解消してくれるのはありがたい。
それと、トウモロコシに含まれるビタミンEはアンチエイジング効果が期待できる栄養素!
シミやしわを防いで、肌のハリを整えてくれたりするの。
トウモロコシで体の中も外もキレイになっちゃいましょ♪

トウモロコシご飯の材料

出来上がりの目安量☞#写真の2倍量##2~3人分#作りやすい分量

米・・・1合
切り餅・・・1個
トウモロコシ・・・約1/2本分
(コーン缶の場合・・・小1缶)
酒・・・大さじ1
塩・・・ひとつまみ(親指と人差し指、中指でつまんだ量)
バター・・・適量

トウモロコシご飯の作り方

1.米は研ぎ、炊飯器の目盛りに水分を調整し、浸水します。
  切り餅は1㎝角に切ります。トウモロコシは芯から実をはずします。


*****
できれば、お米は研いですぐ炊くよりも30分から1時間くらい置いてお米に水を吸わせてから炊くと◎ふっくら美味しく炊けるの♪
そして、このレシピの面白いところが切り餅を入れるってとこ!
お餅が入ることで、ご飯とトウモロコシをくっつけてくれて食べやすくなるし、食感もモチモチして美味しいの。
トウモロコシは皮とひげを取ったら芯から実を丁寧に取るよ!
急いでるときは包丁でガーッとそぎ落としてもいいけど…
そうすると芯に実が残りがちだし、残っちゃった部分に一番栄養が詰まってるから、できれば丁寧に手で取ってほしいな。
美味しいトウモロコシを選ぶポイントはね、皮の緑色が濃くて、ひげが茶色くなってるってところ!
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2.米に酒と塩を加えよく混ぜます。切り餅とトウモロコシを上にのせ、炊きます。

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ここでのポイントは、炊く直前に調味料を入れること。塩が入ると、お米がお水を吸いにくくなっちゃうのよ。
あとお餅とトウモロコシは混ぜないように!上にのってるだけでOK
*****


3.炊き上がったらバターを加え、全体をよく混ぜます。

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バターの香りを活かしたいから炊き上がりに混ぜるよ~
トウモロコシとバターって美味しいよね~お好みでお醤油をちょっぴりいれても◎◎
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