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イカのマリネ

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イカのマリネ

ノゾミ

イカを噛むとストレス発散効果があるとか!

こんにちはー!
今日の主役はイカ(/・ω・)/
お刺身もお寿司も、焼いたのも、煮たのも、塩辛も、イカ墨パスタも、スキー(´∀`)!

今日の料理は簡単に作れるし、頑張る昼職ガール・夜職ガールに嬉しい栄養が摂れるから、ぜひ作ってほしい!

どんな栄養があるかというと、まずタンパク質!
イカは脂質がほっとんど含まれない&高タンパク・低カロリー食材!
タンパク質は体を作る大事な栄養だから、効率よく摂れるイカはダイエット中にオススメなの◎

そして、イカに含まれるフィッシュコラーゲンは、体に吸収されやすい特徴が。
キレイなお肌、髪の毛、爪を作る&保つのを助けてくれるよ( ^ω^ )

あとね、イカにはタウリンも豊富なんだけど、タウリンって聞いたことある人多いんじゃないかな(*’ω’*)
栄養ドリンクのCMとかで。タウリン〇〇mg配合的な。
このタウリン!
弱った肝臓の機能を高める効果が期待できる&眼の疲れを回復する効果が期待できるの。

お酒が相棒の夜職ガールの肝臓に!
パソコン・スマホが相棒の昼職ガールの眼に!
イカの栄養が、役立つこと間違いなし!!

飲みすぎたわーって時、眼がしょぼしょぼする~って時は、作ってみてね♪

イカのマリネの材料

出来上がりの目安量☞#写真の2倍量#作りやすい分量#2人分

イカ(輪切り、生)・・・150g
酒・・・大さじ2
しめじ・・・1/2パック
パプリカ・・・1/2個
レモン果汁・・・大さじ1
醤油・・・大さじ1
塩・・・少々(親指と人差し指でつまんだ量)
万能ねぎ・・・適量
七味・・・適宜

イカのマリネの作り方

1.イカと酒を鍋にいれ、加熱します。色が変わったら取り出します。

*****
意外とすぐ色が変わって火が通るんだよね。

でも、
もう茹でてあってすぐ食べられるボイルイカが売ってれば、迷わずそれを選ぶこと!
*****


2.しめじは根元の部分を落とし、ほぐします。パプリカはヘタと種を取り、食べやすい大きさに切ります。
  耐熱容器に入れ、ラップをして電子レンジで加熱します。(約2分)


3.ボウルに①と②をいれ、レモン果汁、醤油、塩で味を調えます。皿に盛りつけ、刻んだ万能ねぎ、七味をふります。

*****
レモンの酸味と風味が良い感じのお料理!
手軽にボトルタイプのレモン果汁でも良いんだけど、
フレッシュレモンを絞ると、より本格的に美味しい仕上がりになるよ♪

手軽にってときは、醤油とレモンのかわりに、ポン酢で!
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