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春菊とナッツのサラダ

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春菊とナッツのサラダ

ノゾミ

春菊をもしゃもしゃ無心で食べるの、ストレス発散になってスキ♡

こんにちはー!
今日は春菊×ナッツ
身体の中も外もキレイを叶える(´ω`*)
昼職ガール&夜職ガールにおススメのサラダなのー!

春菊って生で食べたことある?
春菊の香りが苦手って人は、サラダで食べるのがおススメ!
実は、生で食べた方が、香りや味がマイルドで食べやすいんだよ~( ^ω^ )

そんな春菊の嬉しい栄養はカロテン
皮膚や粘膜を保護する働きがあるから、風邪の予防や肌荒れの予防に効能があるの。

暖房で乾燥したオフィスで頑張る昼職ガールのお肌、いっぱい喋って頑張る夜職ガールの喉、
春菊に守ってもらおう(*´Д`)

そして、ナッツにも嬉しい栄養がたっぷりー!
肌荒れやお肌の乾燥を防いでキレイに健康に保つ、ビタミンEでしょ。

女性に欠かせないミネラル、マグネシウムや鉄分も豊富。
疲れやすくなったり、貧血気味な時は、足りてないサインだからナッツで補給しよう!

さらに、食物繊維の効果で、腸内環境が整って体の中からキレイになれちゃう!

春菊×ナッツは
昼職、夜職、転職を頑張る、昼コレガールズのキレイを作る、最高の組み合わせ!
春菊ニガテ(*_*)な人にこそ食べてみてほしい!
今年は美味しく食べられるかもだよ(`・ω・´)

春菊とナッツのサラダの材料

出来上がりの目安量☞#写真の分量#2~3人分

春菊・・・50g(3本程度)
オリーブオイル・・・大さじ2
レモン果汁・・・小さじ2
塩・・・2つまみ(1つまみは、親指と人差し指、中指でつまんだ量)
コショウ・・・適量
ミックスナッツ・・・大さじ2(~好きなだけ)
粉チーズ・・・小さじ1

春菊とナッツのサラダの作り方

1.春菊はよく洗い、食べやすい長さに切ります。水気を切り、大きめのボウルに入れます。

*****
春菊は根元が乾燥してたり、硬いようだったら切り落としてね。
キッチンペーパーを使って水気を取っておくと、味が薄くならず美味しく仕上げられるよ◎

水気を切るのに、サラダスピナーがあると便利。
ハンドルを回すと遠心力で水分が飛んでいく便利道具。
私は300円ショップでゲットしたらから、探してみて~
*****


2.春菊にオリーブオイルをよく絡めます。その後、レモン果汁、塩、コショウを加えよく混ぜます。

*****
お気に入りのドレッシングがあれば、それで食べてもらって、全然OK!

で、ドレッシングがなくても、美味しくする方法が、ここ。
調味料を絡める順番が大事!
まずは油でコーティング。
そのあとに塩とか酸味。
こうすると、野菜の水気がでてしんなりするのを防げるし、食べた時に塩気が最初に感じられて、美味しく感じるの。
超ちょっとしたことだけど、お料理上手のポイントね~
*****


3.皿に盛りつけ、砕いたミックスナッツと粉チーズをちらします。

*****
ミックスナッツは味がついてない、オイルコーティングもしてないものがオススメ。
いわゆる、素焼きってやつ。
その方がナッツの味が楽しめるからね♪
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