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梅生姜ご飯

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梅生姜ご飯

ノゾミ

梅干しって考えるだけで口の中がキューって酸っぱくなるよね~

こんにちはー!
梅雨真っただ中、元気にしてるー?
梅の実が熟すころに降る雨=梅雨
なんだって~
ってことで、今日は梅干しを使ってみた!

梅干しの酸っぱさの正体はクエン酸。
クエン酸は疲労回復に超効果的!疲れの予防もしてくれるっていうからこれから暑くなる季節頼りになる~
私もうこのジメジメとムシムシの天気でけっこう疲れてるよ~(+_+)

さらに、内臓の機能をアップ↑↑させてくれるから、食欲なーいって時に消化を助けたり、溜まった老廃物を出してくれたり。
お肌のターンオーバーを活性化して、シミやシワを防いだり。
風邪をひきにくくなったり、血液サラサラになったり。
昼職ガールにもナイトワーク嬢にも嬉しいことだらけ!

ここまで読んでくれたあなた、
梅干しの話してるとさ、だんだん唾液でてこない?
それ、なんと美肌効果あります!まじかよ!唾液の中に若返りホルモンが含まれてるから想像するだけでもキレイになっちゃう(*´Д`)

そして、お酒を飲むナイトワークガール、キャバ嬢に朗報。もちろん、昼職ガールにもね。
梅干しは胃腸の粘膜を保護する働きがあるから、お酒を飲む前に食べておけば二日酔いしにくくなる二日酔いの時に食べれば回復を早めてくれる
なんて心強い(/・ω・)/

今回は生姜と合わせてさっぱり食べられるご飯にしたから、夏バテで食欲ない時とか、なんか疲れちゃった時、飲みすぎた時に食べてほしいな!

梅生姜ご飯の材料

出来上がりの目安量☞#写真の2倍#2~3人分#作りやすい分量

米・・・1合
水・・・150ml
醤油・・・小さじ1
酒・・・大さじ1
白だし・・・大さじ1
梅干し・・・1個
生姜・・・親指程度の大きさ分

梅生姜ご飯の作り方

1.米を研ぎ、分量の水に浸水させます。

*****
研いですぐ炊くよりも30分くらい置いてから炊くとふっくら炊けるよ~
炊飯釜の内側についてる水の目盛りを使うときは、1合の線より下になるように水を入れておいてほしい!
このあと調味料が入るから~
*****


2.梅干しは実をほぐします。生姜はすりおろします。

*****
梅干しは甘くないものを選んだほうがこの料理には合うよ~
生姜もね、チューブのが楽ちんで良いんだけど、これに関しては、ぜひ生の生姜でお願いしたい。
今の時期新生姜も出てるよね。新生姜は辛味が柔らかくて、香りが良いからおススメ。
*****


3.浸水した米に調味料をよく混ぜます。梅干しの実と種、生姜をのせて炊きます。

*****
研いだお米に調味料をいれるのは、このタイミング!調味料は混ぜて、梅干しと生姜は混ぜないってのもポイント。
*****


4.梅干しの種を取り除き、全体をよく混ぜます。

*****
炊飯器明けた瞬間に良い香りがするはず~
梅干しの種取るの忘れないで。食べた時マジでアゴ外れるか?って衝撃だからね、危ないから。
小さめのおにぎりにして冷凍しておくと、小腹減った時とか朝ごはんに便利だよ~
*****

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