豚ニラ玉
肉料理
こんにちはー！
今日はご飯が進む＆夏バテ予防ながっつりおかず！
８月も折り返し。
仕事も遊びもちゃんと楽しみたい！バテてる暇はなーい(; ･`д･´)
主役のニラは栄養満点な野菜。
体を温める効果があるから、食べると血流が良くなるの。
オフィスで電車でなにかと冷えてる昼職ガールには嬉しい効果だね♪
それと、胃腸の働きを整える効果があるから二日酔いにも効果的なの。
お酒が相棒のナイトワークガールには嬉しい効果♪
さらに、ニラ×豚肉が組み合わせは疲労回復の効果が高まる！
卵は完全栄養食って言われるくらいバランスよく必要な栄養が摂れるの。
ダイエットしてるときにも強い味方になってくれる食材だよ(´▽｀)
夏の疲れが溜まってきた体に嬉しいメニューなこと間違いなし！
豚ニラ玉でしっかりエネルギーチャージして残りの８月も楽しもねー( ^ω^ )
豚ニラ玉の材料
豚バラ肉・・・１００ｇ
ニラ・・・１／２束
卵・・・１個
サラダ油・・・適量
酒・・・大さじ１
塩・・・小さじ１／２～
コショウ・・・適量
豚ニラ玉の作り方
１．豚バラ肉、ニラは食べやすい大きさに切ります。卵は溶きほぐします。
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お肉切るのがイヤーって時は豚小間を選ぶのも◎
お肉を切った後の包丁、まな板、手はすぐ洗剤つけてきれいに洗ってね～
お肉の手でどっか触らないように！注意！
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２．フライパンにサラダ油を熱し、卵を流し入れます。大きく混ぜ、半熟に固まったら一度取り出します。
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気持ち多めの油ですると、卵がふんわりできるよ♪
大きくざっくり混ぜて、卵の塊を大きく残すのがポイント。混ぜすぎないようにね～
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３．同じフライパンに再度サラダ油を熱し、豚肉を炒めます。ニラを加え卵を戻し、炒めます。
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豚肉の色が変わったらニラを入れてね。ニラはすぐ火が通るから、ここからはちゃちゃっと仕上げるよ～
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４．調味料を加えよく混ぜ、皿に盛りつけます。
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調味料は書いてある順番で入れると◎
混ぜる時は大きくね～卵気を付けながら。
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もう８月折り返し！？