みそ焼きうどん
麺
こんにちはー！
今日は今月あったお別れの話。うどんは関係ないけど良い？
職場の先輩が転職するからって辞めちゃうのー超寂しいー！(´;ω;`)
私はキャバ嬢卒業して、今はこども園で給食作ってるんだけどね。
その先輩もナイトワーク経験してて、気配り上手で落ち着いた雰囲気でステキな人なの。可愛いし。
未経験で給食の仕事に飛び込んで、働きながら調理師免許取ったっていうのも、カッコイイなぁって思ってたんだ。
給食の仕事５年やったから新しいことにチャレンジしようと思うって。今度は営業の仕事するみたい。
全然違うジャンル…
その決断もかっこいい！
個人的に寂しいんだけど、応援したくなる人柄なの(｀・ω・´)
私も、今は給食の仕事を頑張る。
でも、ほかにやりたいことができたり、チャンスが来た時に挑戦できるように、勉強したりお金貯めたり準備はしとかなきゃなって思った！
来月から新しい人がくるよ～先輩だよ～どうしよぅ緊張しちゃうー(; ･`д･´)
みそ焼きうどんの材料
茹でうどん・・・１玉
野菜炒め用ミックス野菜・・・１袋
サラダ油・・・適量
みそ・・・大さじ１
砂糖・・・小さじ１
酒・・・大さじ１
醤油・・・小さじ１
卵・・・１個
鰹節・・・小パック１袋
みそ焼きうどんの作り方
１．フライパンにサラダ油を熱し、野菜を炒めます。しんなりとしたら茹でうどんを加えさらに炒めます。
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茹でうどんはレンジで２０秒くらい温めておくとすぐほぐれて炒めやすいよ～
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２．合わせた調味料を加え全体によく絡めます。皿に盛りつけます。
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調味料は準備しておくとスムーズ。
火加減が強すぎると焦げちゃうから、中火でね～
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３．フライパンにサラダ油を熱し、卵を割りいれ、目玉焼きを作ります。
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同じフライパンでOK
さっと洗って使っちゃおう。
半熟の目玉焼きを作るポイントは火加減。
中火の弱火で気長にいこう。
蓋をすると黄身が曇った感じになるから、蓋はしないよ～
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４．②に鰹節と③をのせます。
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