エッグスラット
簡単
こんにちはー！
今日はエッグスラット(*’ω’*)
ロサンゼルスから流行したって言われてる料理。
ロス行ってみたーい！ビーチでハンバーガー食べたーい٩( ”ω” )و
さて、あんまり馴染みがないかも？なエッグスラット、材料は超シンプル。
ジャガイモ×卵！
ジャガイモってカロリーが低くて体に必要な栄養が摂れる優秀な野菜。
同じ量のジャガイモとご飯なら、ジャガイモのカロリーはご飯の半分なの。
お腹いっぱいになるけど低カロリーなのは、食事に気を付けてるときには嬉しいよね◎
さらに、ビタミンCで美肌効果、カリウムでむくみ改善、食物繊維でお腹の中からキレイが叶う！
ジャガイモ超優秀！！
そして、卵は完全栄養食材って言われるくらい、必要な栄養がバランス良く摂れちゃう。
毎日頑張る昼職ガールにも、夜職ガールにも嬉しいことがいっぱいの組み合わせ( *´艸｀)
LAセレブの朝食から火がついたと言われるエッグスラット、朝ごはんにぜひ食べてほしい～！
エッグスラットの材料
ジャガイモ・・・２個
牛乳・・・大さじ３
塩・・・ひとつまみ(親指と人差し指、中指でつまんだ量)
コショウ・・・適量
卵・・・２個
バゲット・・・適量
ケチャップ、マスタード、塩など・・・適量
エッグスラットの作り方
１．ジャガイモは皮をむき半月切りにします。器に入れラップをして電子レンジで３～４分加熱します。
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ジャガイモは潰しちゃうからどんな形でもOK。
薄いほうが早く軟らかくなるし、つぶしやすいしかな。
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２．ジャガイモが柔らかくなったら、牛乳、塩コショウを加えよくつぶします。
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牛乳の量はお好みで。なめらかで軟らかいマッシュポテトが好みだったら増やしてね～
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３．耐熱容器に②を入れ、卵を割り入れます。ホイルで蓋をします。
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この後器ごと茹でるイメージ！だから、器選び気を付けてね～
大きめのココットでも良いと思うし、マグカップでも◎
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４．③を鍋に並べ、③の高さの約１／３まで湯を張り、蓋をして火をつけます。卵が好みの固さになるまで加熱します。（約１０分～）
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蒸しながら卵に火を入れていくから、器を並べても蓋ができる鍋を選んでね～
蓋できなーいって時は、アルミホイルで覆って蓋がわりにしても良いよ～
湯気が逃げないようになってればOK！
。
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５．ケチャップやマスタードなど、好みの味付けで仕上げます。
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取り出すとき！器が超熱いから！超気を付けて！
出来立てが美味しいから、卵を崩してマッシュポテトとミックスしながら食べてね～(^o^)
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エッグスラットとサラダとコーヒーでパーフェクトなモーニング٩( ''ω'' )وYeah！