アヒポキ
魚料理ご飯もの
アロハー！
今日はハワイの定番料理アヒポキ。
ハワイに行きたすぎて作っちゃった( ^ω^ )
アヒがマグロで、ポキが魚を切るって意味。
ってことで、今日の主役はマグロ！
この料理では、マグロの部位の中でも赤身を使うんだけどね。
赤身は高タンパク、低カロリー、低脂質で食事に気を付けてる時には最適！
他にも、肝臓の働きを助けたり、貧血予防、免疫力アップ↑とかとか.
お酒を飲む夜職ガール、ダイエット中の昼職ガールの身体に嬉しい効果が、たくさん詰まってる食材なの。
さらに、マグロは記憶力アップも期待できちゃう！
転職のために、資格の勉強してるとか、
水商売や営業職で、お客様の顏や名前を覚えるのが大変って時には、マグロが助けてくれるかも( ^ω^ )
マグロの他にも、アボカドやトマトも一緒に食べられるから、美味しくてキレイになれちゃう一品。
作ってみてね～(*’ω’*)
アヒポキの材料
マグロ（赤身）・・・１６０ｇ
醤油・・大さじ１
砂糖・・・小さじ１
ごま油・・・大さじ１／２
わさび・・・適量（２ｃｍ程度）
ニンニクすりおろし・・・適量（チューブなら１ｃｍ程度）
白ごま・・・大さじ１／２
アボカド・・・１個
ミニトマト・・・４個
カイワレ大根・・・１／２パック
ごはん・・・２膳分
白ごま・・・適量
焼きノリ・・・適量
アヒポキの作り方
１．マグロは１㎝角に切ります。醤油から白ごままでの調味料とともに袋に入れ、味をなじませます。
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マグロは刺身用の薄いのじゃなくて、柵を買って来てね。
１時間も漬ければ味は馴染むと思うけど、私は１晩置いて、しっかり味が染みてねっとりした漬けマグロがスキ。
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２．アボカドは皮と種を除き、食べやすい大きさに切ります。ミニトマトはくし形に切り、カイワレ大根は長さを半分にします。
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アボカドを選ぶときは色が黒いのを選ぶと、完熟の確立が高い！
こればっかりは切ってみないとわかんないよね～
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３．器にご飯を盛り、白ごまをふります。①と②を盛りつけ焼きノリを散らします。
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フラガールを見たからハワイ料理が食べたくなったの♡